猪心上的心瓣膜能吃吗？_39问医生

猪心上的心瓣膜能吃吗？

赵丽主治医师

三级甲等

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虽然猪心的营养含量很高，对人体也有益但是猪心根部的白色花瓣不适合食用。这部分血管太多，含有大量淋巴液，对人体有害，严重时会导致淋巴癌。此外，猪心内的血凝块应该清除。这些血凝块是鱼腥味的主要来源。建议猪心的外部应该彻底清洗，用水浸泡10分钟，然后用流动的清水清洗几次，以清洁猪心的表面。

2019-08-02 浏览100次

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猪心上的心瓣膜能吃吗？