39问医生

h7n9禽流感鸡还能吃吗？

王婷 内科 副主任医师
绵阳市第三人民医院 三级甲等
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h7n9禽流感鸡不能吃，禽流感可能存在垂直传播的，所以禽流感鸡蛋可能有传染性。但是禽流感病毒对热是比较敏感的，加热65摄氏度30分钟或煮沸两分钟，都可灭活禽流感病毒。所以禽流感鸡蛋洗净煮熟可以食用，禽肉加热充分，煮熟透了，也可以吃的。禽流感就是禽类的流行性感冒，一般发生在冬季和春季节。
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2019-08-06 浏览100次
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