39问医生

土豆是地瓜吗？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
土豆和地瓜并非同一种食物，地瓜是一种俗称，也叫做番薯，土豆属于一种富含淀粉的食物，同时含有一定量的膳食纤维和矿物质。而地瓜是一种五谷杂粮，也富含淀粉，但是地瓜的营养价值高于土豆。建议地瓜和土豆实际上并没有太大关系，属于两种不同食材。
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2019-09-01 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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