39问医生

糖尿病人可以吃花卷吗？

陈婧内分泌科副主任医师

哈尔滨市第一医院三级甲等

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糖尿病患者在吃面食的时候尽量不要吃发面的食物，而是应该选择死面的食物。面粉中的淀粉经过发酵形成部分小分子的糊精/寡糖，甚至是葡萄糖，因此发面比死面更容易消化吸收，并在胃肠道停留时间较短，减轻影响。花卷是发面食物，所以糖尿患者要少吃。

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2022-09-16 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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