血糖高的患者一般能吃鸡肝，但是要适量。
血糖高一般是由于胰岛素分泌不足、糖分摄入过多等原因所致，由于胰岛素的缺乏，身体无法完全吸收利用葡萄糖，就会使患者出现血糖高的情况。鸡肝中含有丰富的维生素、蛋白质、铁等营养元素，可以补充身体所需的营养，还能够促进身体新陈代谢，增强身体免疫力，所以血糖高的患者可以适量吃鸡肝。但是鸡肝中也含有一定的糖分，如果过量食用，可能会导致患者出现血糖升高的情况，所以患者要适量食用。
建议血糖高的患者在饮食上注意避免食用含糖量高的食物，如蛋糕、糖果等，以免导致血糖出现波动，不利于病情控制。同时，患者还要适当地进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。必要时，建议患者需要在医生指导下使用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物进行治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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