血糖高者可适量食用鸡肝，但需监测血糖变化。
鸡肝富含铁质和维生素A，适量摄入有助于改善贫血和视力。然而，由于鸡肝也含有一定量的脂肪和胆固醇，血糖高者在食用时应控制摄入量，并注意监测血糖变化，避免因摄入过多导致血糖波动。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
鸡肝富含铁质和维生素A，适量摄入有助于改善贫血和视力。然而，由于鸡肝也含有一定量的脂肪和胆固醇，血糖高者在食用时应控制摄入量，并注意监测血糖变化，避免因摄入过多导致血糖波动。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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