肾豆有健脾健胃、补肾壮腰等功效与作用，禁忌：过敏体质的人应该尽量避免食用。此外，应该避免生吃芸豆。
1、健脾健胃：补肾豆是一种营养丰富、性质温和的健康食品。能健脾健胃，改善人体脾胃的消化功能，缓解鼻、脾胃虚弱。2、补肾壮腰：补肾豆富含氨基酸、多种矿物质和一些植物蛋白质。人们食用后能尽快吸收和利用该食品中所含的营养成分，改善人体肾功能，温补肾阳。禁忌：日常生活中有过敏体质的人严禁服用芸豆，否则会在人体内引起过敏症状。直接生吃芸豆会导致食物中毒，高温烹饪后芸豆的毒副作用会自动消退。
建议患者食用适量、适量的肾豆，不要过量或长期食用。
1、健脾健胃：补肾豆是一种营养丰富、性质温和的健康食品。能健脾健胃，改善人体脾胃的消化功能，缓解鼻、脾胃虚弱。2、补肾壮腰：补肾豆富含氨基酸、多种矿物质和一些植物蛋白质。人们食用后能尽快吸收和利用该食品中所含的营养成分，改善人体肾功能，温补肾阳。禁忌：日常生活中有过敏体质的人严禁服用芸豆，否则会在人体内引起过敏症状。直接生吃芸豆会导致食物中毒，高温烹饪后芸豆的毒副作用会自动消退。
建议患者食用适量、适量的肾豆，不要过量或长期食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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