39问医生

猪肉蛋白质含量高吗?

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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小孩子正处于生长发育阶段,是需要多吃一些肉类增加蛋白质摄入的。建议最好吃牛肉,因为猪瘦肉每100克含蛋白质13.2克,牛瘦肉每100克含蛋白质19.9克,牛瘦肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,特别适宜生长发育中的青少年及手术后、病后调养的人。
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2019-09-05 浏览100
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