通常情况下，没有牛鞭炖什么最补肾壮阳这种说法。牛鞭具有补肾壮阳、益精髓、强筋骨的功效，可以通过炖汤、煮粥、泡酒等方式食用。
1、炖汤
牛鞭可以和枸杞、肉苁蓉、肉桂、淫羊藿、菟丝子、杜仲、石菖蒲、海参、鸡肉等食材一起炖汤，具有补肾壮阳、益精髓的功效。
2、煮粥
牛鞭还可以和大米、红枣、桂圆、山药、小米等食材一起煮粥，具有补肾壮阳、益精髓的功效。
3、泡酒
牛鞭还可以和高度白酒一起泡制，具有补肾壮阳、益精髓的功效。
除上述外，还可以和豆腐、韭菜等食材一起炖煮。另外，牛鞭具有补肾壮阳的功效，对于肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精等症状具有一定的调理作用，但其作用是有限的，不能代替药物治疗疾病，如果患者出现不适，应及时就医治疗，以免耽误病情。
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