食管切除和胃切除后，患者需要吃清淡易消化的流质食物，逐渐转变为正常饮食 。
食管切除后患者的饮食应以流质食物为主，如米汤、牛奶等，有利于患者的恢复。随着患者病情的好转，可以逐渐转变为正常饮食，如小米粥、蔬菜汤等。此外，患者应注意少食多餐，不要暴饮暴食，以免影响患者的恢复。
胃切除后，患者的消化功能会受到影响，因此患者应注意清淡饮食，可以适当吃一些易消化的食物，如面条、小米粥等。此外，患者还应注意少食多餐，以免增加胃肠道的负担。
建议患者在术后注意休息，避免过度劳累，以免影响恢复。
食管切除后患者的饮食应以流质食物为主，如米汤、牛奶等，有利于患者的恢复。随着患者病情的好转，可以逐渐转变为正常饮食，如小米粥、蔬菜汤等。此外，患者应注意少食多餐，不要暴饮暴食，以免影响患者的恢复。
胃切除后，患者的消化功能会受到影响，因此患者应注意清淡饮食，可以适当吃一些易消化的食物，如面条、小米粥等。此外，患者还应注意少食多餐，以免增加胃肠道的负担。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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