黑豆去皮后还有营养吗？

刘毅君副主任医师三甲

湖南省脑科医院成人精神科

有营养的。如果不是为了特殊的效果的话，那么黑豆不要去皮。因为黑豆的皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。因此不是特殊需要，不建议去除黑豆的皮。

2019-11-12 10:39 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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