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牛肚算不算发物？

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牛肚主要指的是牛的胃，属于一种低热量的食物，每100克牛肚中含有70大卡左右的热量。从中医的角度来讲，牛肚性温、味甘，具有一定的补中益气、健脾祛湿的作用。不属于发物的范畴，可以有效的增强人体的免疫力。而从营养学的角度来讲，牛肚中的钙离子、铁离子和硫胺素都比较丰富，不但可以增强身体内骨骼的强度，还可以起到降低血压、降低血脂的作用。