39问医生

臭豆腐乳和牛奶能一起吃吗？

谭剑锋营养科医师

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臭豆腐乳属于一种发酵食物，其主要成分是食用菌、大豆蛋白和油脂，牛奶的主要成分是钙质、水分、乳蛋白和油脂，因此臭豆腐乳及牛奶成分类似，并不会造成冲突。因此建议臭豆腐乳以及牛奶可以一起食用，并不会导致食物中毒，但是臭豆腐乳并不建议多吃，对胃肠有刺激性。

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2019-11-25 浏览100次

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