小黑豆的功效与作用：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。
39问医生
野生小黑豆的功效与作用？
赵曙光
急诊医学科
副主任医师
太和县人民医院
三级甲等
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66
2019-11-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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