39问医生

吃河豚轻微中毒的症状？

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大约0.5毫克的河豚毒素就可以致人死亡，所以河豚毒素只要接触往往都是致命性的，没有轻微的表现。河豚毒素起效非常快，中毒后潜伏期短，往往十分钟到三十分钟就可以发病，最短中毒后十分钟就会死亡。河豚毒素对热是相对稳定的，腌制和日晒均不能使其破坏，只有在高温加热三十分钟以上或碱性条件下才能分裂，常规在220度加热二十到六十分钟才可以使毒素完全被破坏，中毒的症状一般为恶心、呕吐、头痛、流涎等。