煎蛋隔夜还能吃吗？_39问医生

煎蛋隔夜还能吃吗？

谭剑锋营养科医师

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煎蛋属于一种鸡蛋的做法，其特点是富含蛋白质、矿物质和维生素，因此煎蛋隔夜容易滋生细菌，如果食用可能会引起胃肠道疾病，如腹泻、呕吐、发烧。因此建议隔夜煎蛋不适宜食用，可以选择水煮蛋，且壳不要破损，则可以降低细菌滋生的可能性。同时放置于保温瓶保存，则第二天也可以继续食用。

2020-01-20 浏览100次

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