喉咙发炎,尽量不吃牛肉,或者少吃牛肉,因为牛肉属于温补性质的食品,吃多了容易上火,而且还容易生痰,容易加重咽喉部的病情,一般而言,咽喉发炎的患者建议上耳鼻喉科做常规的检查,看患者到底是属于哪一种是急性咽喉炎、急性扁桃体炎或者急性会厌炎等疾病,临床上可以应用抗生素、咽喉炎的中成药制剂、雾化、咽喉炎的含片等进行综合的对症治疗。建议患者平常注意清淡饮食,不要抽烟,不要饮酒,多吃一些具有去火作用的水果,例如雪梨、柚子、西红柿等这样的水果。另外不要吃一些辛辣口味刺激易上火的食物,例如荔枝或者含动物脂肪相当的多的以及肉类的食品。