吃牛肉上火可以表现口腔溃疡、口腔炎、口角炎、咽喉炎以及小便疼痛，大便干结等症状。如果症状比较轻微，可以通过多吃蔬菜水果，多喝水促进机体的排泄进行改善，如果症状比较严重，可以通过口服金银花以及甘草进行调解。
牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，生活中可以适当的食用牛肉增加免疫力，提高抵抗力，从而减少疾病的发生。
牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，生活中可以适当的食用牛肉增加免疫力，提高抵抗力，从而减少疾病的发生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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