鸽子汤吃了一般不会上火，但如果大量饮用可能会引起上火。
鸽子汤是生活中常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，适量饮用可以补充身体所需的营养，提高身体抵抗力，同时鸽子汤还具有补气益血、滋阴补肾的功效，适量饮用可以起到滋补身体的作用，一般不会引起上火。但如果过量饮用，可能会导致滋补过度，引起上火，出现口舌生疮、大便干结等症状。
需要注意的是，鸽子汤不可与菠菜、柿子等食物一起食用，以免引起消化不良。另外，上火的患者应避免食用鸽子汤，以免导致上火症状加重，同时还需避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等。
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