一般生核桃的营养价值高一些。
核桃是一种营养价值很高的干果，长期服用对人体有益，核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素、钙、磷等微量元素。核桃含有丰富的多种蛋白质，包括人体必需的氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等。这些氨基酸具有较强的抗氧化、抗衰老和清除自由基的作用。生核桃具有很高的营养价值，核桃具有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的功效，生核桃的营养价值会更高，因为一旦核桃被油炸，许多营养成分就会被破坏，因为生核桃的大部分营养成分没有流失，建议生吃。此外，传统中药中还使用生核桃药，因为核桃富含维生素B和维生素E，可以防止细胞衰老，增强大脑，增强记忆，延缓衰老。因为含有特殊的维生素成分，可以降低胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收。因此，更适合动脉硬化、高血压和心脏病患者。此外，核桃还含有大量的维生素E和亚麻酸油，是一种理想的人体美容剂。因此，经常食用核桃可以滋润皮肤，使头发变黑。建议每天吃一次20克核桃。
建议患者在日常生活中吃清淡、易消化和温暖的食物，多吃水果和蔬菜，其中富含大量对患者有益的维生素。其次，患者要尽量避免辛辣、油腻、冷、油炸和硬的食物。此外，饭后不要剧烈运动，应适当步行和慢跑，适当运动有利于病情的恢复。平时，也要注意多休息，保证充足的睡眠和睡眠时间，减少每日总热量、胆固醇、酒精和含糖食物。适度锻炼，避免剧烈运动和疲劳，不熬夜，保证充足睡眠。
核桃是一种营养价值很高的干果，长期服用对人体有益，核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素、钙、磷等微量元素。核桃含有丰富的多种蛋白质，包括人体必需的氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等。这些氨基酸具有较强的抗氧化、抗衰老和清除自由基的作用。生核桃具有很高的营养价值，核桃具有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的功效，生核桃的营养价值会更高，因为一旦核桃被油炸，许多营养成分就会被破坏，因为生核桃的大部分营养成分没有流失，建议生吃。此外，传统中药中还使用生核桃药，因为核桃富含维生素B和维生素E，可以防止细胞衰老，增强大脑，增强记忆，延缓衰老。因为含有特殊的维生素成分，可以降低胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收。因此，更适合动脉硬化、高血压和心脏病患者。此外，核桃还含有大量的维生素E和亚麻酸油，是一种理想的人体美容剂。因此，经常食用核桃可以滋润皮肤，使头发变黑。建议每天吃一次20克核桃。
建议患者在日常生活中吃清淡、易消化和温暖的食物，多吃水果和蔬菜，其中富含大量对患者有益的维生素。其次，患者要尽量避免辛辣、油腻、冷、油炸和硬的食物。此外，饭后不要剧烈运动，应适当步行和慢跑，适当运动有利于病情的恢复。平时，也要注意多休息，保证充足的睡眠和睡眠时间，减少每日总热量、胆固醇、酒精和含糖食物。适度锻炼，避免剧烈运动和疲劳，不熬夜，保证充足睡眠。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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