螃蟹和山楂最好不要一起吃。
螃蟹是日常生活中非常常见的一种海鲜，里面富含有丰富的优质蛋白质，而山楂中含有比较丰富的鞣酸成分，如果螃蟹和山楂一起吃，这两种物质会在体内发生难以消化的络合物，对胃黏膜会产生一定的刺激，并且会降低蛋白质的营养价值，很可能影响到肠胃健康，所以不建议螃蟹和山楂一起吃。最好是在吃完螃蟹4个小时之后再吃山楂，螃蟹中含有比较多的蛋白质，而蛋白质类的食物消化需要2~4个小时，所以在吃完螃蟹4个小时之后再吃山楂是不会有太大的问题的。
吃螃蟹的注意事项如下：1、不能够与花生一起吃，花生中含有大量的脂肪，螃蟹的蟹黄中含有丰富的胆固醇，两者一起吃可能会增加体内的血脂含量，增加患心血管疾病的几率。2、不能够与茶叶、柿子等油脂含量比较丰富的食物一起吃，鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，可能会发生沉淀物，进而出现腹痛、腹泻等情况。
螃蟹是日常生活中非常常见的一种海鲜，里面富含有丰富的优质蛋白质，而山楂中含有比较丰富的鞣酸成分，如果螃蟹和山楂一起吃，这两种物质会在体内发生难以消化的络合物，对胃黏膜会产生一定的刺激，并且会降低蛋白质的营养价值，很可能影响到肠胃健康，所以不建议螃蟹和山楂一起吃。最好是在吃完螃蟹4个小时之后再吃山楂，螃蟹中含有比较多的蛋白质，而蛋白质类的食物消化需要2~4个小时，所以在吃完螃蟹4个小时之后再吃山楂是不会有太大的问题的。
吃螃蟹的注意事项如下：1、不能够与花生一起吃，花生中含有大量的脂肪，螃蟹的蟹黄中含有丰富的胆固醇，两者一起吃可能会增加体内的血脂含量，增加患心血管疾病的几率。2、不能够与茶叶、柿子等油脂含量比较丰富的食物一起吃，鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，可能会发生沉淀物，进而出现腹痛、腹泻等情况。
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