39问医生

菠菜木耳能一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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菠菜木耳一般可以一起吃。
菠菜和木耳可以一起吃 ,不会影响身体。菠菜富含膳食纤维、铁和胡萝卜素,菠菜富含常见的抗氧化剂,如硒和维生素E。对细胞增殖非常有益。不仅能激活大脑功能,还能增强青春活力。黑木耳含有铁和维生素,同时吃这两种食物有补充铁的作用。适量食用可以预防缺铁性贫血的发生,还具有润肠通便的作用。但是,建议在烹饪前用水漂白菠菜,这样可以分解草酸的成分,不会产生涩味并影响味道。
平时菠菜通常不建议与含钙食物一起食用,因为这容易影响钙的吸收。
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2022-08-09 浏览100
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