胡桃仁一般不是核桃仁，而是胡桃肉。核桃仁是胡桃的种子，又称为胡桃仁、桃仁、碧桃等，是胡桃果肉中的干燥成熟种子，具有较高的营养价值。
胡桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。此外，胡桃仁中还含有大量的油脂，食用后可以起到润肠通便的作用。但胡桃仁中也含有较多的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况，还可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
需要注意的是，对胡桃过敏的人群应避免食用胡桃仁，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能较差的人群应避免食用胡桃仁，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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