猪皮的胆固醇含量是比较高的，所以建议患者要尽量要注意减少肚皮的摄入量。偶尔使用猪皮一般不会导致患者出现血脂水平的升高，吃猪皮有助于延缓衰老，因为猪皮中含有非常多的胶原蛋白的成分，有一定的抗癌的作用。
猪皮中的脂肪含量也是比较高的，所以建议适当的摄入就可以，平时注意清淡饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如果血脂水平升高时吃鸡蛋也不要过多，一个星期不要超过4个。
猪皮中的脂肪含量也是比较高的，所以建议适当的摄入就可以，平时注意清淡饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如果血脂水平升高时吃鸡蛋也不要过多，一个星期不要超过4个。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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