39问医生

茶叶含茶碱吗

王俊 心血管内科 副主任医师
上海市第一人民医院 三级甲等
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茶叶中通常含有茶碱。
由于茶的种类不同,茶叶中茶碱的含量也不同。新鲜的茶叶经过杀青、碾制、烘干、精制而成,如果在加工过程中引入发酵,则成品为红茶。茶叶中的主要活性成分是生物碱、黄酮和挥发油,其中生物碱包括茶碱和咖啡因,黄酮类主要是黄烷醇。由此可见,茶叶中含有一定量的茶碱,茶叶可以通过茶碱降低呼吸道平滑肌的张力,扩张呼吸道,从而起到化痰平喘的作用。茶碱是从茶叶中提取的生物碱,尝起来又苦又涩。
建议平时适量喝茶,不要喝太多,否则晚上难以入睡,尽量不要空腹喝茶,否则会感到头晕和手脚无力。
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2022-06-27 浏览100
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