39问医生

菠萝蜜有黑点能吃吗

黄旭晖 中医科 副主任医师
广东省人民医院 三级甲等
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菠萝蜜有黑点不建议食用。
菠萝蜜有黑点可能是由于菠萝蜜内部的糖分在高温下被氧化,导致果肉变黑的现象。菠萝蜜内部糖分高,易氧化形成黑色物质,是变质的迹象。若菠萝蜜未熟透,可放置一段时间观察,若无变化可食用。未熟透的菠萝蜜可能含有一定的涩味,但通常不会产生有害物质。
建议选择表皮完整、无明显凹陷或破损的菠萝蜜,避免食用变质或过熟的菠萝蜜,以保证食品安全和口感。
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2024-07-16 浏览100
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