黑米山药粥成分中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素等有营养物质，适当食用，不仅可以帮助补充人体所需要的多种营养物质，也可以在一定程度上增强身体的免疫能力。另外黑米山药粥的热量相对较低，但是可以产生较强的饱腹感，能够起到减肥瘦身的功效。同时黑米山药粥成分中还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
由于黑米具有相对较强的粘性，因此不建议消化能力弱的患者食用。同时也不可以食用没煮烂的黑米粥，否则不仅无法获取其中的营养物质，还可能会导致急性肠胃炎。
由于黑米具有相对较强的粘性，因此不建议消化能力弱的患者食用。同时也不可以食用没煮烂的黑米粥，否则不仅无法获取其中的营养物质，还可能会导致急性肠胃炎。
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