凉粉可以加牛奶吃，一般不会这么吃，但是这样吃也挺好吃的，且两者也互不影响。
常见的凉粉的吃法是在凉粉上加辣椒、辣酱加醋，虽然很好吃爽口，特别瘦喜爱辣子的女孩们欢迎，但是这种吃法比较刺激，容易上火，也会引起胃的疼痛、腹泻等。而凉粉加牛奶，不仅可避免辣椒刺激，而且牛奶富含蛋白质以及矿物质，可增加摄入的营养，是一个很好的选择。凉粉本身比较凉，吃多了容易伤身，引起机体免疫力下降，会出现感冒、耳朵疼等情况，对于妇女容易出现阴道炎、盆腔炎、宫寒等，也会加重痛经等，所以凉粉不建议吃太多，如果有上述情况，可以多喝热水，保暖身体，也可以相应的使用一些抗炎药物等。粉条、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾,而明矾是含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积，对人体造成伤害。当然一般我们吃的量也不会太多，但是还是不建议多吃。
此外，凉粉炒菜也很好吃，也可以做汤，不仅可以降低凉粉的良性，也能够吃到美味佳肴。
常见的凉粉的吃法是在凉粉上加辣椒、辣酱加醋，虽然很好吃爽口，特别瘦喜爱辣子的女孩们欢迎，但是这种吃法比较刺激，容易上火，也会引起胃的疼痛、腹泻等。而凉粉加牛奶，不仅可避免辣椒刺激，而且牛奶富含蛋白质以及矿物质，可增加摄入的营养，是一个很好的选择。凉粉本身比较凉，吃多了容易伤身，引起机体免疫力下降，会出现感冒、耳朵疼等情况，对于妇女容易出现阴道炎、盆腔炎、宫寒等，也会加重痛经等，所以凉粉不建议吃太多，如果有上述情况，可以多喝热水，保暖身体，也可以相应的使用一些抗炎药物等。粉条、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾,而明矾是含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积，对人体造成伤害。当然一般我们吃的量也不会太多，但是还是不建议多吃。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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