溃疡性结肠炎患者可以适量食用豆腐。
豆腐是由大豆制成，富含蛋白质和多种维生素，易于消化吸收，不会对结肠黏膜造成刺激或负担。对于溃疡性结肠炎患者，适量摄入豆腐有助于提供营养，但应避免过量，以免加重肠道负担。在饮食方面，建议患者遵循低脂、低纤维的原则，以减少对结肠的刺激。
豆腐是由大豆制成，富含蛋白质和多种维生素，易于消化吸收，不会对结肠黏膜造成刺激或负担。对于溃疡性结肠炎患者，适量摄入豆腐有助于提供营养，但应避免过量，以免加重肠道负担。在饮食方面，建议患者遵循低脂、低纤维的原则，以减少对结肠的刺激。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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