人参和白参的区别在体现在各自的来源、性味归经、功效及适用人群。
从来源上说，人参属五加科人参干燥根及根茎，有园参、林下山参两种。白参是由人参加工而成的。性味上，人参与白参都是微苦、味甘，药性微温之品。人参的温补之力强，对于元气虚弱者较为宜。白参性偏温，以补气为主，最适合气阴不足者。人参归心、脾、肺、肾经，白参归于肺，脾经。功效上，人参可复脉固脱、大补元气、生津养血、补脾益肺、安神益智。白参可生津养阴、清虚热、大补元气。从适用人群上来看，人参适用于体质虚弱、气虚、贫血、低血压、虚寒体质及脑力劳动者。白参适用于身体虚弱、免疫力低下、产后调理、更年期综合症及疲劳人士等。
服用人参与白参时应因人而异，建议在医师指导下酌情使用。此外还注意新生儿慎服人参，参类不可与五灵脂、藜芦等药物配伍，避免不良反应的发生。
从来源上说，人参属五加科人参干燥根及根茎，有园参、林下山参两种。白参是由人参加工而成的。性味上，人参与白参都是微苦、味甘，药性微温之品。人参的温补之力强，对于元气虚弱者较为宜。白参性偏温，以补气为主，最适合气阴不足者。人参归心、脾、肺、肾经，白参归于肺，脾经。功效上，人参可复脉固脱、大补元气、生津养血、补脾益肺、安神益智。白参可生津养阴、清虚热、大补元气。从适用人群上来看，人参适用于体质虚弱、气虚、贫血、低血压、虚寒体质及脑力劳动者。白参适用于身体虚弱、免疫力低下、产后调理、更年期综合症及疲劳人士等。
服用人参与白参时应因人而异，建议在医师指导下酌情使用。此外还注意新生儿慎服人参，参类不可与五灵脂、藜芦等药物配伍，避免不良反应的发生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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