会使中枢神经系统兴奋的食物有以下几种,富含蛋白质的食物:如瘦肉、羊肉、牛肉、牛奶、乌鸡、鸭、鱼、蛋和豆制品。35%的脑细胞由蛋白质组成。就其脑功能而言,蛋白质是兴奋和抑制脑神经细胞过程的基础。人的感觉、记忆、语言、运动都与脑神经细胞的兴奋和抑制有关。富含脂类的食物:如肝、鱼、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、香油、花生、核桃等。脂质是脑组织中的重要物质,其含量比身体其他器官丰富,其中卵磷脂最多。大量服用卵磷脂可以软化脑细胞膜,有利于细胞间的联系,可以增强记忆力,改善脑功能,对神经衰弱有很好的疗效。