一般情况下，老人吃饭噎指的是老人吃饭时噎得慌，可能是与进食过快、慢性咽炎、食管癌等原因有关，一般不是癌症。
1、进食过快
如果老人在吃饭时进食过快，可能会导致食物未完全咀嚼，容易使食物进入胃部，影响正常的消化与吸收，从而出现噎得慌的情况。建议老人在吃饭时要注意避免进食过快，同时还需细嚼慢咽。
2、慢性咽炎
慢性咽炎是指咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，主要是由于不良饮食习惯、长期吸烟等原因引起。常见症状有咽部异物感、灼热感、咽干、咽痛等，部分患者还会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用西地碘含片、西瓜霜润喉片等药物进行治疗，也可以使用生理盐水、复方硼砂含漱溶液等药物漱口，缓解不适症状。
3、食管癌
食管癌是指发生在食管上皮的恶性肿瘤，主要与长期吸烟、饮酒、不良饮食习惯等原因有关，早期一般没有明显症状，随着病情发展，患者可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状，还会伴随上述情况。建议患者可以去正规医院通过食管切除术进行治疗，也可以联合放射治疗、化学治疗等方式进行治疗。
除此之外，还可能是慢性喉炎、胃溃疡等原因导致的，建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。
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