孕晚期适量食用韭菜不会早产。韭菜属于温性食物,富含膳食纤维和多种维生素,适量摄入有助于促进肠道蠕动,预防便秘。但过量食用可能导致胃肠道不适,甚至可能引起宫缩,增加早产的风险。因此,孕晚期应适量食用韭菜,并注意饮食均衡,避免过度摄入任何一种食物。