孕妇可以适量食用炒茄子，但需注意适量控制量。
炒茄子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁、钾等，对孕妇和胎儿的健康有益。但茄子中的纤维素较高，过量摄入可能导致消化不良或胀气，因此孕妇在食用炒茄子时应适量控制量，避免过量。此外，孕妇在饮食上应保持均衡，多摄入蛋白质、钙等营养素，以满足自身和胎儿的需求。
炒茄子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁、钾等，对孕妇和胎儿的健康有益。但茄子中的纤维素较高，过量摄入可能导致消化不良或胀气，因此孕妇在食用炒茄子时应适量控制量，避免过量。此外，孕妇在饮食上应保持均衡，多摄入蛋白质、钙等营养素，以满足自身和胎儿的需求。
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