39问医生

孕妇可以吃发芽的土豆吗

孙明丽 血液肿瘤科 副主任医师
聊城市第二人民医院 三级甲等
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孕妇不建议吃发芽的土豆,发芽的土豆里面含有一种毒素,叫做龙葵素,龙葵素进入人体内血液会产生溶血的作用,并且还会麻痹人的呼吸中枢,刺激胃粘膜,最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。孕妇如果长时间食用了发芽的土豆,体内会产生致畸因子,不利于胎儿。所以,孕妇建议尽可能不食用发芽的土豆。
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2020-10-15 浏览100
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