肝性脑病患者需避免摄入饮食中的蛋白质，因其代谢易产生血氨，对病情不利。
肉制品、牛奶、鸡蛋等应避免供给患者，确保他们获取足够的热量和水分。日常饮食中，患者应以碳水化合物为主要能量来源，不过度限制脂肪摄入，因为脂肪能提供人体所需的能量。肝性脑病的饮食原则概括为以上几点。
肉制品、牛奶、鸡蛋等应避免供给患者，确保他们获取足够的热量和水分。日常饮食中，患者应以碳水化合物为主要能量来源，不过度限制脂肪摄入，因为脂肪能提供人体所需的能量。肝性脑病的饮食原则概括为以上几点。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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复方氨基酸注射液(20AA)
