铁皮枫斗和西洋参一般可以一起吃。铁皮枫斗有滋补肾阴、泻虚火、益胃生津的作用。西洋参具有益气养阴、益气生津的作用。铁皮枫斗多糖,有助于增强人体免疫细胞的免疫功能。西洋参具有益气养阴的功效,铁皮枫斗还具有养肝养阴、保肝利胆的作用,增强体内胰岛素的活性,有助于降低血糖。西洋参中的有效成分能调节胰岛素分泌,促进糖代谢和脂肪代谢。