39问医生

血糖高可以吃黑豆吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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血糖高患者可适量食用黑豆,有助于稳定血糖。
这是因为黑豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白,这些成分有助于减缓食物在肠道的消化吸收速度,从而降低餐后血糖的峰值。此外,黑豆中的某些成分如黄酮类化合物,具有一定的抗氧化和抗炎作用,可能对改善血糖控制有益。但需要注意的是,黑豆并不能替代药物治疗,血糖高的患者仍需遵循医生的治疗方案和饮食建议。
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2020-11-12 浏览100
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