肠炎患者适量食用香菇有益,但需控制摄入量。肠炎是由于肠道黏膜受到炎症刺激而引起的疾病,常表现为腹泻、腹痛等症状。香菇富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘情况,但过量摄入可能导致肠道负担加重,不利于炎症的恢复。因此,肠炎患者在食用香菇时应适量控制,避免过度摄入。