胃溃疡和胃酸过多患者应避免食用生菜。这是因为生菜中含有较多的膳食纤维,而胃溃疡和胃酸过多患者的胃黏膜已经受损,此时食用生菜可能会刺激胃酸分泌,加重胃部不适,甚至可能导致溃疡面出血或炎症加剧。因此,为了保护胃部健康,这类患者应避免食用生菜。