胆结石手术后一般情况下是可以吃面包的，但是要适量进食，避免对身体造成影响。
胆结石手术一般是指胆囊切除术，通常是利用腹腔镜或者是胆道镜进行手术，属于微创手术，手术的创伤比较小，并且术后恢复的时间比较快。面包是由小麦粉制作而成，其中含有碳水化合物、脂肪、糖类、纤维素、矿物质等成分，可以补充身体所需要的能量，维持机体的正常运转，所以胆结石手术后是可以吃面包的，通常不会对身体造成影响。
胆结石手术后要注意调整饮食结构，多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏、油炸食品等，以免导致病情加重，影响手术后的恢复。
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