肝胆结石一般指的是肝内胆管结石，症状有右上腹疼痛不适、恶心呕吐、发热等，通常不建议吃高脂肪、高胆固醇、高糖等食物。
1、高脂肪
肝内胆管结石是指发生在肝脏内穿行的胆管结石，与胆道感染、胆汁淤积、高脂肪饮食等因素有关。由于肝脏是胆汁的主要排泄器官，所以患者进食高脂肪食物后，可能会刺激胆囊收缩，从而引起疼痛不适。
2、高胆固醇
肝内胆管结石患者，由于胆汁中胆固醇的含量增高，会与胆汁酸盐，从而形成胆固醇结石。所以，患者应避免食用高胆固醇食物，如蛋黄、动物内脏、鱼籽等，以免加重病情。
3、高糖
肝内胆管结石患者，由于糖分会刺激胆囊收缩，从而加重病情。因此，建议患者避免食用蛋糕、糖果、巧克力等高糖类食物。
除此之外，还要避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱等。建议患者可以适当吃清淡易消化的食物，如小米粥、面条、面片等。同时，还需要多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，可以补充身体所需的营养物质。
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1.急性、亚急性、慢性胆道系统炎症性瘀滞性疾病：如胆囊炎、胆管炎、胆石症、胆汁性肝硬化、肝炎、肝炎后综合征，胆道手术后综合征。这些疾病在临床上往往有以下症状及体征：上腹饱胀不适，右上腹疼痛，右肩放射性疼痛，恶心，嗳气，呕吐，食欲不振。剑突下偏右压痛，右上腹饱满，肝区叩击痛或不适，莫非氏征（+）/（-），发热等。2.伴有胃炎的脂肪消化不良、饭后嗜睡和胆原性偏头痛。3.高脂血症，尤其是高胆固醇血症。4.植物神经性肌张力障碍所致胆囊运动障碍（高张性/低张性），胆囊憩室、畸形等。
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