阿胶最大的作用是补血,且其疗效要好于铁剂。食用阿胶对于缺铁性贫血,便血、妇女经期出血量大等出血病症有着不错的效果。而黄明胶是一种中药,主要以牛皮辅以黄酒、冰糖、豆油等制成。它的功效主要是滋阴润燥、养血止血,临床上应用于体虚、便秘的患者。这个药是处方药,需要在医生的指导下选择和使用。