胃溃疡患者应避免食用蜂蜜。这是因为蜂蜜中含有一定量的糖分,摄入后会刺激胃酸分泌,加重胃溃疡的症状。此外,蜂蜜中还可能含有一定的活性物质,如酶类,这些物质在胃酸的作用下可能会对胃黏膜造成进一步的损伤。因此,为了保护胃黏膜,减少胃酸的刺激,胃溃疡患者应避免食用蜂蜜。