云耳属于木耳的一种，具有防治缺铁性贫血、清理胃肠、缓解结石等功效与作用。
云耳中含有丰富的铁元素，可以起到缺铁性贫血的作用，减少血小板凝块，进而预防血栓、动脉粥样硬化、冠心病等发生。另外云耳含有的胶质，可以排除消化系统内的杂质，具有清理胃肠的作用，能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，有效防止肥胖、便秘等症状出现。除此之外，因为云耳有利于体内大便中的毒素物质及时排出和清除，具有缓解肾结石、胆结石等功效。
云耳虽然好吃，但是其中的一些成分会导致出血性中风的症状出现，对于此类患者不能吃云耳，会严重影响到治疗效果。
云耳中含有丰富的铁元素，可以起到缺铁性贫血的作用，减少血小板凝块，进而预防血栓、动脉粥样硬化、冠心病等发生。另外云耳含有的胶质，可以排除消化系统内的杂质，具有清理胃肠的作用，能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，有效防止肥胖、便秘等症状出现。除此之外，因为云耳有利于体内大便中的毒素物质及时排出和清除，具有缓解肾结石、胆结石等功效。
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