豆腐皮作为纯蛋白质食品，减肥期间是可以吃的。
与肥胖相关的主要是脂肪，脂肪才是与肥胖，血脂密切相关的因素。所以减肥是要控制的是对脂肪含量高的食物的食用，像油炸类食物，或者烧烤等食物。而作为豆制品的豆腐皮对于减肥是没有影响的，豆腐皮不仅热量低还可以帮助我们在减肥期间补充蛋白质，增加饱腹感。因此豆腐皮反而是可以帮助我们减肥的。但是也不能为了减肥只吃豆腐皮，还是要维持膳食均衡。也不能食用过量的豆腐皮，避免给胃部造成负担。综上所述，豆腐皮当中没有导致人体发胖的因素，所以在减肥期间是可以吃豆腐皮的。
而减肥期间，饮食的控制是一个方面，避免食用，脂肪含量高，高热量的食物多食用瓜果蔬菜，有益于身心健康。但更主要的是结合适当的运动，以此来将体内过多的脂肪代谢燃烧掉。
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