每天吃生姜以3到5克为宜，大约相当于两三片新鲜生姜。这个量既能发挥生姜暖胃、促进消化的作用，又不会因过量刺激胃肠。
生姜中的姜辣素可帮助驱寒、缓解轻度恶心，日常做菜或泡水放几片即可。但体质偏热、易上火的人应适当减少，否则可能口干、咽痛。
需注意，长期过量食用或空腹大量生吃，可能损伤胃黏膜。如果正在服用抗凝药物，食用前最好咨询医生。胃肠溃疡或发炎期间也不建议多吃。根据身体反应灵活调整，细水长流更稳妥。
生姜中的姜辣素可帮助驱寒、缓解轻度恶心，日常做菜或泡水放几片即可。但体质偏热、易上火的人应适当减少，否则可能口干、咽痛。
需注意，长期过量食用或空腹大量生吃，可能损伤胃黏膜。如果正在服用抗凝药物，食用前最好咨询医生。胃肠溃疡或发炎期间也不建议多吃。根据身体反应灵活调整，细水长流更稳妥。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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