糖尿病患者需谨慎食用，因为木薯淀粉升糖指数较高，可能影响血糖控制。消化功能较弱者也不宜多吃，其膳食纤维可能加重腹胀或腹泻。少数过敏体质者若出现皮疹、瘙痒等不适，应停止食用。
此外，木薯淀粉需彻底煮熟以去除微量毒素，但健康人群适量食用通常安全。每个人的反应存在差异，建议首次少量尝试，观察身体反馈。若属于上述人群，可优先选择低升糖或易消化的替代食材。
此外，木薯淀粉需彻底煮熟以去除微量毒素，但健康人群适量食用通常安全。每个人的反应存在差异，建议首次少量尝试，观察身体反馈。若属于上述人群，可优先选择低升糖或易消化的替代食材。
首都医科大学附属北京儿童医院
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