39问医生

苹果核发霉了还能吃吗

郑秀鹏全科主治医师

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苹果核发霉后不建议食用。霉菌可能产生展青霉素等有害物质，即使切除霉变部分，看不见的菌丝和毒素也可能扩散到看似完好的果肉中。食用后可能引起肠胃不适或潜在健康风险。

建议将整个苹果丢弃。日常保存苹果应放在阴凉干燥处，发现霉变及时处理。即使只部分发霉，也应以安全为先，避免侥幸尝试。

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2026-01-12 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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