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眉豆煲汤的功效与作用

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眉豆煲汤具有健脾祛湿、消暑解毒的辅助作用，适合湿气重或夏季食欲不振的人群适量饮用。眉豆性平，富含膳食纤维和植物蛋白，与排骨或瘦肉同煲，可缓解因脾虚湿困导致的身体沉重、腹胀，但效果因人而异，不能替代药物治疗。需要注意的是，眉豆含钾较高，肾功能不全者应在医生指导下食用；煲汤时务必煮熟，以免引起不适。适量饮用方能获益，不可过量。